胃出血時糞便可以呈黑色柏油樣便，主要是由于血中鐵離子與腸道內硫化物結合，形成硫化鐵，使大便發黑。若出血量較大或出血速度較急，刺激胃腸蠕動明顯增快，大便顏色可以呈現鮮紅色或暗紅色。當發現大便發黑或出現血便時，患者應及時就醫，可能發生消化道大出血。若出血量達到250-350mL，也會出現嘔血、嘔吐咖啡色物質等臨床表現。若患者存在消道大出血，還會出現周圍循環衰竭、低血容量休克、尿素氮升高等表現。此時患者應盡快進行禁食、禁水，靜脈應用質子泵抑制劑，同時予以患者口服或靜脈止血藥物。若是由于食管-胃底靜脈曲張破裂引起，還可使用生長抑素類藥物收縮血管、幫助止血。急診胃鏡是明確急性胃出血病因的有效診療手段，建議患者在出血24小時內進行，既可以明確胃出血病因，又可以經內鏡下進行止血。