吉蘭巴雷綜合征是一種免疫介導自身免疫病，主要是神經系統，周圍神經出現炎癥，一般不累及中樞神經系統。昏迷、意識障礙、意識喪失都是中樞神經系統癥狀和體征。吉蘭巴雷綜合征主要累及周圍神經系統，一般不會侵及中樞神經系統，吉蘭巴雷主要癥狀是出現在四肢，四肢遠端肌肉無力、癱瘓。另外，可出現感覺障礙，比如肌肉麻木、疼痛感比較對稱，一般從下肢開始累及雙上肢，四肢發病都較對稱。少數病人可能累及到比如顱神經出現面神經麻痹或其它顱神經麻痹，還有個別病人可出現自主神經功能障礙。一般病程是1-2周達到高峰，經過治療后，病人可獲得完全痊愈和緩解。