重型急性水腫胰腺炎是指膽囊結石或酒精、暴飲暴食因素下使患者胰酶對于胰腺組織發生消化作用引起胰腺水腫。治療主要有以下幾方面： 1、嚴格禁飲食，給予患者大量補液治療，因為重癥急性水腫胰腺炎患者體內存在大量滲出，有效循環血容量減少，此時需要大量補液； 2、建議給予患者抑制胰酶藥物，常用生長抑素例如奧曲肽，需要持續泵入，可有效抑制胰腺分泌； 3、膽石癥引起急性胰腺炎建議使用抗生素，較常用抗生素可以用喹諾酮類抗生素配合抗厭氧菌類抗生素； 4、胰腺炎患者要用抑制胰酶活性藥物，如加貝酯； 5、嚴密監測患者有無其它器官系統功能衰竭：如急性呼吸衰竭以及急性腎損傷等。 根據患者是否出現以上并發癥給予積極對癥治療。