肛瘺手術后可以少量吃羊肉。肛瘺手術后建議患者以進食纖維素多的蔬菜水果、易消化的食物為主，因為進食后要避免大便出現干燥、腹瀉，以及干燥和腹瀉交替出現等一些不規律排便的情況，否則會造成肛瘺手術區域創面的延遲愈合或者創面出血等一些并發癥的出現。因此肛瘺手術后吃羊肉的量一定要少，避免加重胃腸道負擔，避免吃羊肉以后出現大便干燥的情況。如果羊肉做得比較嫩，吃完后比較容易消化，則可以少量進食一些羊肉，但要注意要避免量過多。