雖然蠶豆中含有的左旋多巴可用于治療帕金森。但不同部位、不同花期的蠶豆含左旋多巴的劑量不同，且達到可治療帕金森病的左旋多巴劑量需要巨量蠶豆，患者不可能每天進食如此大量的蠶豆治療帕金森病。 雖然帕金森病患者可間斷食用蠶豆進行輔助治療，但對于某些患者，如蠶豆病的患者不應進食蠶豆。患者需明確食療為輔助治療，不能替代藥物治療，所以仍需遵從醫生醫囑堅持服藥，不可擅自改變藥物劑量或停藥，或應用食物代替藥物。