減肥時掉頭發，是營養的問題。因為在減重和進行體重管理時，往往缺乏科學的理念，存在普遍營養失衡的問題。因為絕大多數人體重增加，是由于天平失去了平衡，攝入遠遠大于消耗，就會造成體重增加。因此在減肥的過程中，往往要控制飲食的總量，而且需要飲食細化、平衡、多樣化。但是很多人往往忽略了飲食的平衡和多樣化，過分追求生酮飲食或者控制熱卡，而忽略了微量元素、維生素、蛋白質、脂肪和碳水化合物的平衡，尤其是粗糧和維生素的含量。因此控制總熱卡攝入或者配合運動，體重得到了控制，但是營養失衡，會導致毛囊需要的必需營養元素，比如維生素、微量元素、蛋白質和脂肪的平衡沒有得到保持，毛囊的營養得不到維持的平衡，造成脫發的現象。平常即使不減重，頭發也有自然的新陳代謝過程，所以在減重和減肥過程中，既要注意營養的總量，更要重視營養的平衡。