心梗安置支架的患者可以吃土豆，土豆屬于高淀粉的食物，脂肪含量并不高。心梗安置支架的患者，通常是嚴重的冠狀動脈狹窄患者，狹窄≥70%才會安置支架，從而緩解冠狀動脈狹窄情況。導致冠狀動脈嚴重狹窄的原因主要是斑塊的形成，斑塊突出腔內后，會造成冠狀動脈狹窄。斑塊的核心成分是脂質，因此心梗安置支架的患者，飲食方面要強調低脂飲食，同時這類患者，長期服用降脂的藥物，比如他汀類降脂藥。同時如果血脂管理欠佳，會加用依折麥布這類藥物協同降脂。心梗安置支架的患者，最重要的是低脂飲食，如果同時合并高血糖，進食土豆等高淀粉含量的食物，要控制攝入量。