植入心臟支架后患者可以吃土豆。裝置心臟支架的患者就是冠心病患者，這類患者通常存在冠狀動脈的嚴重狹窄。冠狀動脈出現嚴重狹窄時，通常是由于粥樣斑塊導致血管的狹窄所導致，粥樣斑塊的核心成分就是脂質。因此，心臟支架患者在飲食方面，尤其是要控制脂肪攝入。心臟支架安置術后的患者通常也在服用調脂的藥物，比如他汀類藥物等，這些藥物也是用來穩定粥樣斑塊，減少脂質的核心成分。之所以植入心臟支架以后可以吃土豆，是因為土豆不是高脂肪的食物，如果喜歡吃土豆，這時候可以吃土豆。但是油炸的土豆片建議少吃，因為食用過多的油炸土豆片后，可能會導致血脂升高，患者應盡量禁食高脂飲食。