喝完中藥以后至少要間隔30分鐘才可以吃飯。服用中藥期間有很多禁忌，不能吃生冷、油膩或辛辣刺激的食物，不能飲酒也屬于服用中藥期間的禁忌。吃飯并不屬于服用中藥期間的禁忌，但是如果喝完中藥以后馬上吃飯，還是會(huì)對(duì)服用中藥的效果產(chǎn)生一定的影響，主要有以下幾方面的原因：1、影響吸收：首先喝完中藥以后馬上吃飯，中藥和所吃進(jìn)去的食物混雜在一起，非常容易影響到胃腸道對(duì)中藥中有效成分消化和吸收；2、化學(xué)反應(yīng)：所服用的中藥中，很多起主要治療作用的生物堿或者有機(jī)酸的成分，有可能會(huì)與飯中的某些成分發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)。而這些化學(xué)反應(yīng)，除了酸堿反應(yīng)之外，還可能會(huì)有其他的反應(yīng)，一方面降低了所服用藥物的功效，同時(shí)還有可能產(chǎn)生對(duì)機(jī)體有損害作用的物質(zhì)。所以喝完中藥以后不要馬上吃飯，至少需要間隔30分鐘的時(shí)間，使中藥充分吸收以后，吃飯才不至于對(duì)所服用中藥的療效產(chǎn)生一定的影響。