慢性胃潰瘍為胃黏膜發生潰瘍性改變，病因包括幽門螺桿菌感染、接觸煙酒及服用可以引起胃損傷的藥物，如阿司匹林等。對胃潰瘍患者在進行胃鏡檢查時，可見圓形或類圓形黏膜缺損；進行病理檢查時可見黏膜缺損深度超過黏膜肌層，糜爛深度僅局限于黏膜層及黏膜下層。 潰瘍常呈圓形或類圓形，底部可覆蓋白色或黃白色苔，周圍可觀察到充血、水腫甚至黏膜糾結。此外，通常經正規抗潰瘍治療或抑酸治療后，6-8周即可愈合，此時可通過胃鏡觀察到紅色瘢痕或白色瘢痕。