尿素氮偏低的主要原因是蛋白質營養缺乏，尿素氮由蛋白質代謝產生，蛋白質含有氨基酸，氨基酸中的氨對人體有明確影響，所以肝臟會把氨降解為尿素氮，減低毒素作用。蛋白質的來源包括體內蛋白質和飲食中蛋白質，飲食中蛋白質包括肉和植物蛋白等，如果病人體內蛋白質量少，尿素氮水平會比較低。尿素氮偏低常見于老年人、長期臥床或者運動較少人，體內蛋白質量比較少，尿素氮產生減少，血尿素氮的水平降低。尿素氮偏低也見于素食主義者，蛋白質的攝入較少，尿素氮的產生少，導致體內尿素氮水平偏低。