在中醫的舌診當中，舌苔顏色代表不同的疾病性質。白苔代表寒證和虛證，黃苔代表熱證，灰苔或黑苔代表寒證或熱證發展到比較重、比較極端的過程，具體分析如下：1、白苔：人正常的舌苔呈白色，但正常的白苔比較薄，通過表面可以看見舌質，而且舌的顏色正常。如果出現較厚的白苔，說明體內出現以寒性為主要表現的疾病。如果舌苔白、厚、膩，說明體內有寒痰壅滯，痰邪壅滯于肺或胃就可以出現白膩苔；2、黃苔：黃苔可以見于痰熱，比如苔黃且膩是痰熱內蘊的表現。苔黃且干是實熱證的表現，苔黃且干、口舌生瘡是胃熱壅盛的表現；3、灰苔或黑苔：寒證或熱證發展到比較極端的情況時，就會出現灰苔或黑苔，比如灰黑苔上面津液比較多，看起來很潤，這是寒邪比較盛的表現。如果灰苔、黑苔上面沒有津液，看起來就好像燒焦的鍋底一樣，這是熱邪比較盛的表現。