尿毒癥病人出現貧血，一般要求吃以下的食物比較好，具體如下：1、含鐵比較多的食物：尿毒癥的病人通常會出現貧血，貧血的原因包括腎性貧血、營養不良性貧血或者慢性病性貧血，這時通常會要求病人吃含鐵比較多的食物，如豬肝等，加強人體鐵的供應，有利于糾正貧血；2、含有優質蛋白的食物：主要包括動物蛋白或者大豆蛋白，這時尿毒癥的病人，特別是透析的病人，通常不再局限于低蛋白飲食，甚至被要求高蛋白的飲食，以恢復造血功能和糾正貧血；3、含有葉酸或維生素B12的食物：對糾正造血有一定的作用；除了吃以上食物外，還可以進行抗貧血治療，使用含鐵的藥物，如多糖鐵復合物、硫酸亞鐵等。另外可以使用促紅素和具有促紅素作用的口服藥物，如經過皮下注射的促紅素和羅沙司他等。