胃癌進行全切手術后患者多久能夠吃飯，這要依據患者病情的恢復情況來進行客觀的分析，不能夠一概而論，具體的見于以下幾點： 1、如果胃癌患者手術后恢復比較順利，并沒有出現消化道出血、胃瘺、腸瘺等相關的并發癥，這種情況一般在術后的3-5天，患者胃腸功能恢復排氣排便后，可以先進食，米湯、面湯、溫水。再進食2-3天上述食物后，可以逐漸過渡到稀粥、面條、青菜、饃饃等相關的食物。再進食2-3天如果患者沒有明顯的腹痛、腹脹的癥狀，可逐步恢復到正常的飲食，但是仍然要少吃多餐，不能夠一次性吃得太飽；2、如果患者胃癌全切后伴有不同程度的并發癥，比如消化道出血、胃瘺、腸瘺，以及嚴重的腹腔感染，這種情況患者術后不能夠過早的進食，以免引起上術并發癥的病情加重，應該積極的通過補充靜脈營養，維持機體所需要的能量和營養。在患者病情完全恢復后再進行飲食，這個期間有可能需要2-3周的時間。