餐后血糖21mmol/L已經屬于比較高的數值，需要分以下情況討論：1、糖尿病患者：餐后血糖21mmol/L是嚴重的情況，需要先分析血糖增高的原因，比如由于忘記服藥、忘記打胰島素或者攝食量過多、沒有運動，明確原因以后，重新評估治療方案是否需要調整。如果是忘記服藥導致，不需要再額外追加或者補充降糖的藥物，因為有可能會導致下一餐餐前血糖降得比較低，低血糖對于人體的影響反而會更大；2、沒有診斷為糖尿病的人群：如果餐后血糖21mmol/L，需要重點評估患者是否存在糖尿病急性并發癥，比如糖尿病酮癥酸中毒或者高糖高滲狀態，如果存在急性并發癥，應該按照急性并發癥的處理原則進行救治，渡過急性并發癥時期后，還要再次評估治療方案，是否可以通過運動、飲食治療，還是一定要加用口服藥或者胰島素治療。