牛皮癬也叫銀屑病，是皮膚科一種常見的慢性、復發性、炎癥性皮膚病。大量流行病學調查顯示，飲食因素與銀屑病的發病密切相關，很多患者都有這樣的體會。比如在病情很好地控制后或者緩解期時候，有些患者在飲酒或者吃了辛辣刺激食物以后，發現皮疹會加重，說明飲食因素在銀屑病的發病或者復發、加重中起到一定的作用。所以銀屑病患是需要忌口，以下食物最好不要進食： 1、辛辣刺激食物：如辣椒應盡量少吃，辛辣刺激食物會刺激人體呼吸道，很容易導致上呼吸道感染的發生； 2、海鮮類食物：代表性的食物為魚、蝦、螃蟹。其次，海帶類的海產品也要盡量少攝入； 3、牛肉、羊肉：與豬肉，雞肉相比，該類肉刺激性大大增加，銀屑病患者要少吃。 所以銀屑病的患者，強調的是需要均衡飲食，盡量吃清淡食物，多吃蔬菜和水果等富含維生素的食物。