高溫油燙傷溫度較高，創面通常燒得比較深。小面積燙傷應第一時間遠離熱源，用大量流動的自來水沖洗創面半小時到1小時左右。因為早期冷療，一方面可以迅速的降低溫度，減輕熱量對創面進一步損傷，防止創面加深；另一方面可以起到較好的止痛效果；還可以減少滲出、減輕水腫、減少水皰的形成。通常冷療半小時到1小時后，用干凈的毛巾保護創面，送往醫院，由專業的醫生處理。大面積燙傷不主張冷療，應第一時間送往醫院，因為大面積燒傷早期滲出較多，容易出現低血容量休克。所以要立即送往醫院，給予補液，防止低血容量休克的發生，以及內臟并發癥的出現。小面積燒傷在換藥期間，要保持創面的清潔干燥。盡量不要碰水，定期換藥，防止創面感染加深。早期因為損傷到表皮和真皮層，表皮下大量組織液滲透到組織間隙，可能會導致組織早期水腫，有大小不等的水皰形成。小水皰無需特殊處理，直接應用碘伏消毒，燒傷藥膏包扎換藥即可。大水皰可以碘伏消毒后，用無菌注射器將水皰液抽出，保留水皰皮，然后應用燒傷藥膏包扎換藥。