脊柱骨折手術的創傷以及骨折本身損耗大量能量，所以術后飲食還是強調營養豐富和易消化，要盡量滿足蛋白質、無機鹽以及總熱能的供給，可以選用多種食物類別，比如蔬菜、水果、魚湯、蛋類以及豆制品等，讓患者加快恢復。脊柱骨折患者飲食營養補充方面沒有特別，只要患者對食物不過敏，食物不會對手術瘢痕增生造成影響，都可以吃。 脊柱骨折術后的患者，因為要長時間的臥床，不能過多的活動，所以常會出現胃腸功能蠕動異常，表現主要是腹脹、便秘、大便感覺減弱等。因此在飲食上多注意要用膳食纖維，盡量食物上不要過于精細，反而使胃腸功能紊亂。建議可以吃香蕉、蜂蜜等可以潤腸，能夠促進胃腸蠕動，明顯改善便秘問題的食物。還要多喝水，特別不能喝濃茶、酒類、咖啡以及辛辣刺激的食物，期間少吃香辣、油膩和油煎、油炸食物。雖然這時胃腸功能紊亂，有可能會影響口味，但是還是要避免刺激性食物，以及油煎炸食物。