斷指手術以后一般是平衡營養、合理膳食，但同時可以增加以下幾類食物的攝入：1、高營養、高蛋白質食物：斷指手術以后，需要很好的骨折愈合和周圍組織結構修復的愈合，需要適當增加高營養、高蛋白質肉類食物的攝入，這類肉制品常見的包括魚、牛、羊、豬肉；2、海鮮和鈣、磷食品：增加能夠促進鈣、磷吸收的物質，比如牛奶，還有海鮮、魚蝦等肉類的攝入，都可以有效促進骨骼的生長；3、水果和纖維素食物：斷指后為促進傷口和神經愈合，減輕手指腫脹和疤痕，還需要增加水果和纖維素食物的攝入，多吃青菜和水果，有利于減輕傷口疤痕，促進傷口的美觀；4、維生素B類食物：神經的愈合需要補充維生素B類，尤其是維生素B12，食物中的維生素B主要存在于肉質產品，適當補充肉質可以增加維生素B的攝入，對術后神經的恢復也有利。