正常人的肝臟也有脂肪，含量大概為5%，如果超過10%或15%以上，就要考慮脂肪肝。早期脂肪肝一般都是體檢時檢查B超偶然發現，患者多無明顯不適。重度脂肪肝患者可以出現疲乏、食欲不振、腹脹、肝區輕微脹痛，如果化驗可以發現肝功能輕度異常，甘油三酯增高。脂肪肝的預防應注意下列幾個方面： 1、平衡膳食：以素為主，多吃蔬菜、水果，比如水餃就是平衡膳食； 2、少食油炸、油煎、過甜的食物，包括外賣也要少點； 3、堅持鍛煉，如散步、廣場舞、交誼舞、太極拳； 4、定期體檢，以免發展到重度脂肪肝，影響肝臟功能。