胃癌早期癥狀不是特別典型，可以見于慢性胃炎、消化性潰瘍、胃癌等，早期癥狀表現為早飽，如果有賁門部位的腫物，可能會出現嘔吐、食入噎膈、賁門、胸骨后哽噎感等癥狀。如果有隆起性幽門部位的病灶，可能會引起幽門梗阻，導致嘔吐、惡心、嘔吐隔餐宿食、進食及飽等情況。如果食物刺激，導致糜爛發生，可能會出現嘔吐咖啡色物質，以及黑便、便血等情況，中晚期胃癌會出現明顯的癥狀，包括消瘦、食欲不振、腫物等。早期消瘦癥狀不典型，尤其是胃體、賁門之下的部位，早期胃癌由于占位效應不明顯，可能不會出現特殊癥狀，通常容易延誤診斷，所以普通的常規胃鏡檢查較為重要。