饑餓時出現心慌冒虛汗，屬于低血糖表現，此時人體內的血糖低于正常值。通常情況下，當血糖＜2.8mmol/L時，屬于低血糖狀態。而對于部分糖尿病患者，盡管血糖≥2.8mmol/L也會出現心慌、冒虛汗的情況，主要是由于既往血糖較高，當血糖降至正常范圍時，身體無法適應所導致。正常情況下，人體血糖應維持在平衡狀態，體內存在腎上腺素等升高血糖的激素以及胰腺分泌的胰島素等降低血糖的激素。一旦出現血糖下降的情況，會刺激機體增加升高血糖激素的分泌并減少胰島素的分泌，使血糖維持在正常水平。但若進食過少、饑餓感過于明顯，則無法使血糖穩定在恒定狀態，從而出現血糖下降所引起的乏力、渾身癱軟、心慌、胸悶、出虛汗等癥狀。