吃了白瓜以后喉嚨癢，主要考慮有以下幾個方面的原因。具體分析如下：1、因為白瓜糖分非常高，在經過咽喉部黏膜時，白瓜的汁水會在咽喉部表面形成高滲區，這樣會引發咽喉部黏膜的干燥，從而引起干、癢、刺痛等不適；2、可能是本身對白瓜汁水過敏，也可以引發癢、不適、咳嗽等癥狀。多見于有慢性咽炎的病人，或者本身就有慢性萎縮性咽炎的病人，這部分病人由于咽喉部黏膜長期都不健康，呈現慢性炎癥狀態，黏膜下的杯狀細胞，黏液分泌細胞功能也不佳。一旦吃了白瓜，碰到這種高滲環境，不能夠及時分泌足夠的液體來綜合高滲環境，反而會引發更多的咽部的干、癢、咳嗽等不適。所以并不是每個病人都適合吃糖分很高的水果，比如白瓜，如果吃了也不要緊，多飲水，尤其是白開水。在以后的進食過程中，一定要注意不要過量，甚至可以提前多飲水，注意黏膜的保護。