刮山藥后手部皮膚出現瘙癢，應立即使用清水沖洗雙手，或使用醋清洗雙手止癢。如果患者瘙癢、紅腫、皮膚損害較明顯，也可配合口服抗組胺藥物或外用糖皮質激素、類固醇激素乳膏止癢。由于山藥表面黏液含山藥堿、植物堿，接觸山藥或刮除山藥皮后，山藥堿、植物堿可作用于人體皮膚表面，進而導致皮膚過敏，產生皮膚損害及瘙癢癥狀，表現為紅斑、皮膚潮紅或丘疹，通常屬于局部接觸性皮炎。所以應積極治療局部變態反應性炎癥，以及止癢處理。