如果張開嘴巴照鏡子會看到牙齒的形態不一樣，因為形態不同有不同的名字，比如切牙、尖牙、磨牙，前面上下各有4顆像斧子一樣的牙叫切牙，最主要是切斷食物、啃咬食物。尖牙另外一個稱為叫犬齒，最主要是撕碎食物，人類因為吃的食物越來越精細，常吃煮熟的食物所以這個功能下降了，尖牙上下左右各有1顆，很少用其撕裂食物。后面的大牙叫磨牙，最主要的是磨碎食物。所以基本上把牙齒按功能分成三種，切牙、尖牙和磨牙這三個類別。