血清蛋白電泳就是檢查血清中各個蛋白的含量，血清中大部分是白蛋白，還有一部分球蛋白。如果有其他的蛋白，做電泳的時候就會發現。1、肝病病人：肝病病人的白蛋白產生減少，白蛋白峰就比較低；2、腎病病人：很多腎病綜合征的病人，白蛋白也比較低，球蛋白就會凸顯，球蛋白水平就比較高。腎衰病人β2微球蛋白水平會比較高，急性腎衰的病人α1微球蛋白比較高；3、多發性骨髓瘤病人：在γ球蛋白區域有一個峰，本來是白蛋白一個峰、γ球蛋白區域一個峰，形成一個M型，所以就稱該蛋白為M蛋白，是多發性骨髓瘤常見的蛋白電泳征象。