藏紅花可以泡水飲用，應使用開水沖泡，開水沖泡完后，待水溫適宜即可飲用。藏紅花屬于名貴的中藥，具有活血化瘀的作用，對于淤血癥狀常用藏紅花進行治療。淤血在頭可以產生頭痛、頭暈等癥狀，若淤血在胸可能產生胸痛以及心臟的問題，若淤血表現在婦科方面，可能會出現痛經等，所以藏紅花的應用較廣泛，多數人群可以使用藏紅花泡水喝。孕婦應絕對禁止服用藏紅花，可能會導致流產。存在出血傾向、血小板較低或服用特殊藥物的人群，應在醫生的囑咐下進行服用。臨床通常使用草紅花，如紅花香油等，可代替藏紅花。