重度脂肪肝患者如果在治愈之后，不注重生活飲食以及健康鍛煉，仍然有復發的可能性。 重度脂肪肝患者可能會出現體重增加、轉氨酶升高，部分患者甚至有可能會出現食管-胃底靜脈曲張。如果患者經過體育鍛煉、飲食、藥物治療之后，肝功能恢復正常，體重下降，且進行腹部超聲檢查發現基本正常，情況比較理想。 但如果是其它情況，如患者大量飲酒、不控制飲食，日常生活并不節制，重度脂肪肝有可能會復發。也可能患者會再次出現肝功能損傷，體重增加，以及做腹部超聲會發現脂肪回聲改變。