結腸癌術后化療能吃河鰻，但是要適量。河鰻是常見的淡水水產品，含有大量優質蛋白，以及豐富的鈣、磷等微量元素，還有很多維生素，對腸癌患者術后化療的營養支持發揮正性作用。很多民間說法認為腫瘤病人有很多忌口，特別是化療時，認為部分水產品如海鮮類、河鮮類，以及雞、鴨等食物是發物，對術后，特別是化療患者不利，其實這種說法沒有科學根據。如果患者手術、生病之前，吃河鰻不會導致過敏、不舒服，則患者手術以后，即使化療時均可以正常進食，對患者沒有壞處。但也要防止過度吃河鰻，有些說法認為河鰻是大補之物，能夠提高患者免疫力，其實也并沒有這種奇效。患者在化療時還是以清淡飲食為主，如果為了所謂的治療效果而吃很多河鰻，導致沒有胃口或不舒服，就沒必要。