臨床上所說的化驗(yàn)?zāi)I功能，主要是指檢測(cè)血中的尿素氮和肌酐。化驗(yàn)?zāi)I功能時(shí)需要空腹8-12個(gè)小時(shí)，因?yàn)橹挥锌崭?-12個(gè)小時(shí)，人血中的尿素氮和肌酐才能恢復(fù)到基礎(chǔ)水平，才能正確的評(píng)估腎臟功能。有流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人攝入250g蛋白質(zhì)以后，3個(gè)小時(shí)血中的肌酐會(huì)比基礎(chǔ)值升高70%，而經(jīng)過7個(gè)小時(shí)以后，依然比基礎(chǔ)值升高30%。只有到了10-12個(gè)小時(shí)以后，血中的肌酐才能恢復(fù)到?jīng)]有進(jìn)食蛋白質(zhì)以前的水平，即恢復(fù)到基礎(chǔ)狀態(tài)的水平。所以化驗(yàn)?zāi)I功能的時(shí)候需要空腹，這樣才能正確檢測(cè)血中尿素氮和肌酐的水平，正確反應(yīng)腎臟的功能。同時(shí)可以做尿液、血液其他指標(biāo)，反映腎臟功能的時(shí)候，也需要空腹，因?yàn)榭崭箍梢允垢鞣N指標(biāo)恢復(fù)到基礎(chǔ)狀態(tài)。如果是飯后，也就是飲食以后做相應(yīng)的檢查，可以影響很多結(jié)果。例如剛才上述的尿素氮和肌酐的水平，尿常規(guī)中的蛋白、pH值以及尿比重，都可以受到飲食的嚴(yán)重影響，嚴(yán)重干擾臨床上對(duì)腎臟疾病的判斷。