母乳放于冰箱中冷藏，出現分層，如果未變質，則可以再次飲用，在飲用前應混勻。在冷藏環境中，由于重力和乳汁中不同的營養成分比重，會出現分層現象，屬于冷藏奶的常見正?，F象。保質期與保存乳汁條件有關，在22°C室溫的母乳可保存8個小時，0-4°C冰箱冷藏可保存1周。冷藏環境下保存，由于乳汁中營養成分不同，如蛋白質、脂肪、水分等成分的比重不同，由于靜置時間較長以及環境溫度的因素，可有營養成分沉淀分層的現象。通常只要在保質期內、保存環境無異常細菌滋生、乳汁未完全變性，則可再次飲用。