蘋果肌本身并非屬于醫學概念，可能指面中部偏外側區域。真正年齡老化所造成面中部皮下軟組織萎縮，主要從面中部內側開始，即靠近面中部內側眶下三角區域軟組織萎縮。隨時間延長，面中部外側即蘋果肌區，也會出現皮下軟組織萎縮表現，導致整個面中部出現不豐滿表現。而面中部豐滿，往外突起弧度為年輕表現，變平或者反向凹陷提示面中部開始老化，軟組織開始萎縮形成老化外表。因此軟組織萎縮，對應用身體其它區域軟組織，比如脂肪組織進行填充，可以有效達到年輕豐滿效果。因此在面中部區域，自體脂肪填充可以獲得較好的年輕化效果。