細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)，可能有一定的地域性，比如北方地區(qū)主要是發(fā)生在夏秋季，這個(gè)季節(jié)食物比較容易腐爛，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒。在南方四季都容易發(fā)生，因?yàn)闇囟雀吲c食物變質(zhì)有一定的相關(guān)性，比較容易出現(xiàn)食物的變質(zhì)。因此，特別強(qiáng)調(diào)季節(jié)不一樣，區(qū)域不一樣，可能高發(fā)季節(jié)也不一樣。主要是在于防止細(xì)菌性的食物中毒，因?yàn)榧?xì)菌性食物中毒還會(huì)有生命危險(xiǎn)，可能會(huì)導(dǎo)致全身感染，出現(xiàn)感染中毒性休克，甚至引起多臟器的功能衰竭，導(dǎo)致病情比較嚴(yán)重。尤其對(duì)于個(gè)人體質(zhì)的不一樣，比如糖尿病病人、老年病人和小孩，如果一旦吃了被污染的食物，很容易出現(xiàn)嚴(yán)重感染，導(dǎo)致這些并發(fā)癥，威脅生命安全。一定要預(yù)防食物中毒，比如高溫季節(jié)儲(chǔ)存食物時(shí)要小心，可以放在冰箱里面。另外，食物一旦出現(xiàn)變質(zhì)，一定要棄掉，這時(shí)不要覺(jué)得食物營(yíng)養(yǎng)很好或者買(mǎi)得很貴，出現(xiàn)變質(zhì)不舍得扔。變質(zhì)的食物一定不能吃，一旦感覺(jué)到吃了變質(zhì)的食物出現(xiàn)任何不舒服，都建議早期就醫(yī)，才是安全的選擇。