腫瘤的病人不能吃以下食物：1、過于油膩的食物：飲食不要大魚大肉，也不要過多吃燒烤、煎炸類的食物，因為這些食物在烹飪過程中可能會產生致癌物質，或者使癌癥病人的病情加重；2、辛辣刺激性的食物：腫瘤病人應該戒煙、戒酒，尤其正在接受化療等抗腫瘤治療的病人，進食辛辣刺激性的食物會進一步加重化療導致的胃腸道反應，加重胃腸道負擔，影響化療正常進行；3、過于粗、硬和不容易消化的食物：這些食物對胃腸道黏膜有不同程度的刺激，尤其是肝癌的病人，常會合并胃黏膜損傷或者食道靜脈曲張，進食過于粗、硬的食物，容易誘發消化道出血。