甲狀腺手術基本采取全麻，患者第二天可以正常的進食。在術后早期，盡量食用相對比較細軟、容易吞咽和消化的食物。 但是部分特殊的情況，可能對于患者飲食會有特殊的要求。比如濾泡癌和乳頭狀癌這兩類分化型的甲狀腺癌，部分患者可能會復發和轉移，因為風險比較高，手術之后可能需要考慮進行碘-131治療，一般在治療之前需要準備3-4個星期左右的時間，包括停止服用甲狀腺片或者優甲樂等會導致促甲狀腺素降低的藥物。另外飲食方面需要盡量避免含碘食物的攝入，海鮮、海帶、碘鹽等，要求患者不能食用含碘的食物。 治療的前期需要做一些特殊的要求，在其它時間段只要患者沒有出現身體問題，對于飲食方面沒有特殊的要求。