香蕉通常不會引起糖尿病，如果患者僅食用香蕉，不吃任何主食，甚至可以降低血糖。患者出現糖尿病原因通常不是吃過甜食物所致，糖尿病主要指2型糖尿病，2型糖尿病的發病原因主要是主食攝入過多，或者其它食物和主食同時攝入過多，進而出現超重、肥胖等現象，超過身體的代償能力，導致血糖升高。香蕉本身比較甜，也含有一定的淀粉，但熱量、含糖量卻沒有米飯、面條、饅頭等主食含糖量高，因此單純吃香蕉不會引起糖尿病。如果患者攝入過多主食，如大米、面食、油脂類食物，以及其它蛋白質類食物，都可以分解轉化變成糖，如果超過患者身體的代謝能力，可能會引起糖尿病。