魚刺卡喉如果時間很久不被取出，可以引起局部的感染，甚至造成局部結構的破壞，有可能造成出血等一系列癥狀，嚴重時還有可能危及生命。1、感染：魚刺是在吃魚時需要特別注意的異物，如果卡在喉嚨中，甚至卡在食道內，有可能會引起特別嚴重的癥狀。魚刺如果卡在咽喉部，有可能會對咽喉部的黏膜產生刺激，如果長期不被取出，可以造成局部黏膜的潰瘍，甚至導致膿腫的形成；2、結構破壞：如果魚刺卡在咽喉部，尤其是食道中，會對食道黏膜造成比較明顯的破壞，尤其是魚刺比較長的時候，如果卡在食道比較深在的部位，尤其是食管第二狹窄的位置，也有可能會穿出食道，引起縱隔感染，甚至會危及生命，出現一系列非常嚴重的情況。所以魚刺卡喉的事情可大可小，應該及時將其取出，尤其是比較大的魚刺，可能會對局部造成非常嚴重的傷害，引起局部出現潰瘍和膿腫，甚至威脅到生命。