很多胃癌的病人到臨終前，都有可能產生惡病質的情況，所謂惡病質主要是骨瘦如柴、皮包骨頭、面色黝黑。?胃是消化器官，胃癌患者到晚期一般都是滴水不進，所以臨床營養主要是靠輸液、輸營養液來支持，而輸營養液對身體的作用不大，但是癌細胞利用得可能會更多。所以，胃癌晚期的病人通常是嚴重的營養缺乏，嚴重的蛋白缺乏、蛋白低，甚至電解質低。到了一定的時候，嚴重的營養缺乏可能會影響到肝臟、腎臟、肺、心臟等器官，使這些器官產生衰竭的情況。產生這種情況后，最后可能會導致呼吸增快、呼吸停止，包括心臟停止跳動等臨終癥狀。