胰腺疾病最常見的癥狀可能是腹痛、腹脹及消化不良的表現，具體如下：1、消化不良：如大便中有不消化或者未完整消化的食物；2、腹痛：可以在右上腹、中上腹、左上腹出現。根據胰腺病變的部位不同，疼痛部位亦不同，疼痛特點可以有放射痛，尤其夜間痛可能更為顯著；3、合并感染：可以有發熱、畏寒、寒戰等情況；4、黃疸：如果胰腺疾病壓迫十二指腸乳頭，可以引起黃疸這類梗阻性的癥狀，可以出現膽管炎癥狀。判斷胰腺疾病通常通過驗血查胰腺炎指標，如淀粉酶、脂肪酶，亦可查CEA、CA199等胰腺腫瘤指標。隨后可通過胰腺的影像學檢查進行輔助判斷，如胰腺的磁共振、增強CT。B超也可以作為檢查的手段，但是B超容易受腸氣的干擾，影響對胰腺疾病的判斷，所以準確率相對CT和核磁共振較低，故檢查胰腺疾病首選CT、核磁共振檢查。