通常情況下，驗血前不建議喝水，也不建議晨起吃早飯，需保持空腹狀態。但對于急診的急檢患者，如果需要采血做緊急化驗時，則可以喝水。患者驗血前一天，建議到醫院進行預約。醫生根據患者所驗的具體項目，囑以患者注意事項，如進行生化全項的患者，應該在前一日晚上20點后，避免再進餐，尤其避免食用油膩、生冷、辛辣、不容易吸收和消化，以及含蛋白質含量相對較高的食物。如果進食以上食物，容易導致食物在體內難以吸收和消化，造成反酸、燒心等癥狀。第二天早晨也容易造成胃腸道無法排空，測出的化驗結果容易不準確。若大量飲水后，也可能會得到不準確的結果，如短時間內飲水量＞1500ml，甚至＞2000ml時，容易造成血液繼發性稀釋。在檢查生化全項、血常規等化驗指標中，容易出現假陰性反應。