在血脂譜上，常關注的是甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇。通常僅知道正常高限，而沒有最高值，只有更高。臨床上，可以看到患者的甘油三酯＞20mmol/L，甚至血液生化機器測不出來，因為抽出的血呈乳糜狀，甘油三酯水平遠遠＞1.7mmol/L。這與飲食、肥胖、大量飲酒、糖尿病等因素都相關，而且容易患胰腺炎。低密度脂蛋白膽固醇，即壞膽固醇，正常范圍＜3.37mmol/L，理想值＜2.6mmol/L。臨床上，也可以見到低密度脂蛋白膽固醇＞6mmol/L。此類患者需擔心其是否有家族性高膽固醇血癥，其血脂高與飲食無關，而是基因有異常。