胃癌手術有傳統的開腹手術和微創手術，主要根據胃癌術前分期決定手術方式，胃癌術前分期是根據胃鏡檢查、CT檢查、核磁共振檢查或者超聲內鏡檢查等進行分期。 如果病變局限在黏膜內，即早期胃癌，沒有淋巴結轉移，可以采取胃鏡下局部切除術。如果是進展期胃癌，但是病變沒有穿透漿膜層，可以采取微創的腹腔鏡手術或者機器人手術，也可以通過傳統的開腹手術進行胃癌的治療。