燒心是胃食管反流病的典型癥狀，胃十二指腸的內容物向食管中反流，從而引發劍突下和胸骨后的燒灼感，稱之為燒心。其往往還同時伴有反流或者反酸的癥狀，因為食物向上反流，患者會感到有食物向口腔方向漾出，如果伴有酸味，稱之為反酸。反流和燒心是胃食管反流病的兩大臨床表現，部分病人還會有胸骨后的疼痛、吞咽痛以及咽部不適、咽部異物感、慢性咳嗽等食管外表現。胃食管反流病發病原因主要是食管下段抗反流屏障的解剖以及功能下降，從而引發反流，如賁門失弛緩術后、食管裂孔疝，腹內壓的增加，如肥胖、腹水、慢性便秘、妊娠、長期負重勞動、慢性咳嗽，造成腹腔內壓力增加，就會擠壓胃內容物向上反流。胃內壓增加，如胃擴張、胃潴留等也會造成胃內食物過多，從而發生反流。有的病人是因為食道的動力以及黏液分泌受到了影響，如硬皮病、干燥綜合征等。還有的病人是因為長期吸煙、飲酒以及進食辛辣、刺激性食物，從而影響到食道黏膜的防御屏障，而導致反流物刺激，引發的反酸、燒心的癥狀。