手部起皰脫皮有多種原因，具體如下：1、汗皰疹：比較常見的第一種是手部的汗皰疹，汗皰疹是一種濕疹樣的反應，可以由內外多種致敏因素所誘發，如飲食的刺激、情緒的波動、氣候的變化，還有手部接觸一些致敏物質，以及手足多汗都可以誘發。手部出現水皰，特別是在手指側緣出現深在性的小水皰，干涸之后就會出現脫皮；2、手部真菌感染：第二種常見的就是手部的真菌感染引起的手癬，真菌感染導致局部的炎癥反應，就會出現瘙癢性的水皰，之后就會出現干涸、脫屑，即脫皮的表現，這個可以通過做真菌檢查來加以確診；3、手部病毒感染：引起手部起皰脫皮的還可能有其他很多原因，比如手部一些病毒感染，如手足口病等，也可以在手部出現水皰，水皰后期也是干涸以后脫皮；4、接觸性皮炎：手部如果是接觸某些刺激的物質，有接觸性皮炎，嚴重也可以導致局部出現水皰、瘙癢，后期出現脫皮的現象。所以手部起皰脫皮病因很多，需要仔細地分析。