反流性食管炎對于早餐，并沒有特別的規定，整體并不會做特別的限制，通常可以吃些饅頭、雞蛋、牛奶、蘇打餅干，都比較好，能夠起到保護黏膜的作用。但反流性食管炎的根本原因就是胃酸從胃內反流入食管，所以仍有部分食物需注意避免。因此，不太推薦早上吃過甜的食品，以免刺激胃酸分泌，導致病情加重。還應避免食用不易消化的食物，比如糯米做的年糕、粽子、湯圓，此類食物會在胃內停留時間較長，同樣也會刺激胃酸分泌而加重病情。此外，像濃茶、咖啡等飲料，早上也要盡量少喝，因為這些飲料同樣也會刺激胃酸分泌。