飲酒可誘發痛風，且飲酒是誘發痛風非常常見的原因。痛風是由高尿酸血癥引起尿酸鹽結晶沉積在關節周圍，形成的晶體性疾病，體內血尿酸水平明顯波動，則誘發痛風，而飲酒對血尿酸水平的升高有明顯不利影響。酒精對體內的尿酸水平影響為多方面。酒精在攝入體內后，在肝臟當中代謝，代謝時消耗大量三磷酸腺苷，物質代謝的終產物中有尿酸，即飲酒可增加體內尿酸的產生。酒精代謝的終產物通過腎臟排泄時，減少尿酸從腎臟當中排泄，對血尿酸的水平都有不利影響。啤酒是高嘌呤含量的飲料，每100g的啤酒當中的嘌呤含量達到500mg，飲啤酒對血尿酸的水平有更加明顯的不利影響，建議痛風及高尿酸血癥的人群盡量不飲酒。