高甘油三酯血癥極為常見，是脂代謝異常的一種，部分患者化驗后發現膽固醇高、低密度脂蛋白高，有些患者的甘油三酯水平極高高，對于一般的人群，建議甘油三酯控制在2.8mmol/L以下。如果甘油三酯過高，可能跟飲食有關，化驗之前進食非常油膩飲食，比如油炸食品、動物內臟，第二天抽血，有些患者的甘油三酯在10mmol/L以上，甚至是乳糜血，如出現這種情況，注意飲食后再復查，甘油三酯就會恢復正常，有些患者的甘油三酯水平長期較高，跟飲食關系不大，往往與遺傳有關，過度的高甘油三酯血癥有可能會造成胰腺炎，像這種情況，患者不僅需注意飲食，同時需要進行專科治療。