胃主要起碾磨作用，當胃經過手術之后，會用小腸來替代胃，腸壁黏膜沒有胃黏膜厚。在選擇水果時，盡量選擇軟的水果，如蘋果相對比較硬，可以選擇橙子、獼猴桃、香蕉。如果胃癌患者正在化療，可能對胃黏膜和腸道黏膜有一定損傷，所以在選擇水果時，特別不要選擇刺激性水果，如榴蓮等具有刺激性氣味的水果，可以選擇常規水果如獼猴桃、橙子、香蕉、葡萄。 化療對胃黏膜有損傷，很多患者會出現腹瀉，尤其是夏天，冰箱里拿出來的水果溫度比較低，要常溫下放置后再攝食。