胃癌病人應該及時補充營養，對于蔬菜種類無特殊要求，應該全面補充各種維生素和微量元素，常見蔬菜如紅蘿卜、紅薯、芹菜、白菜、西紅柿、各種青菜等均可以食用。每天各種食物盡量都可補充，提供全面營養比較重要。胃癌是一種惡性腫瘤，是消耗性疾病，胃癌病人通常比較瘦弱，處于營養缺乏狀態，因為病人通常存在進食困難，手術后胃被切除大部分會使進食量比較少。胃癌病人不論是術前或者術后，都應該提高蛋白質攝入，包括雞蛋、牛奶、蛋白粉、瘦肉等，及時補充全面的蛋白質、糖類、脂肪，可以提高營養、增強免疫力，所以手術后應該全面給予病人各種營養要素。胃癌手術后定期復查也比較重要，胃癌手術后每3個月要定期復查，如果發現各種指標異常，要及時進行治療。