闌尾炎術后一般1-3天可以恢復流質飲食，一周之后可以恢復正常飲食。恢復正常飲食，辣并不一定要求嚴格忌口，因此只要能夠正常吃東西就可以吃一些有辣味的東西。辣椒是中國傳統美食重要的調味原料之一，在四川、湖南、貴州等地，飲食上更是無辣不歡。辣椒之所以有辛辣的味道，主要是因為它含有一種物質叫做辣椒素，辣椒素有一定的刺激性，并且對口腔黏膜會有一定的燒灼感。因此很多傳統的觀念會認為，辣椒素會對傷口產生刺激，影響傷口的愈合，甚至增加疤痕的形成。很多研究證明，辣椒素并沒有對傷口愈合有很大的影響，相反它還有很多的藥理作用，如對心臟的保護作用，有抗結石的作用，有消炎鎮痛的一些作用。辣椒素對于胃腸道的功能有很多的好處，如抑制胃酸，增加堿和黏液的分泌，促進消化，同時它還可以調節腸道的纖維結構，以增加纖維元素的通透性，便于纖維元素的吸收。因此吃辣對于術后的影響并不是很大，但辣椒畢竟有一定刺激性，術后早期還是盡量以少食為主，等到完全恢復之后，再根據個人的喜好調整飲食的習慣和結構。